第一次巡迴演出報告

今年,我們將進行巴士之旅,以了解愛知縣的農林水產品的魅力。

 

第一次於10月5日(星期六)舉行。巡遊了以西三河為中心的地區。

 

在岡崎市的男川魚梁體驗手打蕎麥麵並參觀清溪魚梁、在岡崎駒立採摘葡萄,最後在刈谷高速公路綠洲的產地直銷處「綠洲農場」參觀當地食材並購買土特產,內容豐富多彩。

 

9:10名古屋站集合

10:15男川魚梁(Otogawayana  岡崎市淡渕町日向23)

13:00岡崎駒立採摘葡萄(愛知縣岡崎市駒立町Amayake Amayake62)

15:20刈谷高速公路綠洲(刈谷市東境町吉野55番地)

 

参加者是居住在日本的巴西人、越南人和秘鲁人。其中有能說一口流利日語連日本人都甘拜下風的人、

還有雖是隻言片語卻連續不斷發言的人,令不諳外語的事務局人員佩服…!

 

在乘坐巴士途中,大家對日常飲食習慣、日本食材的看法以及自己國家的飲食文化等熱烈交談。

 

「一般說來日本水果很甜」

「日本的食材傳達了農民所作的種種努力」

「平常,買菜時完全不在乎外觀」

「在家裡無論如何也是做自己國家菜餚的時候居多。沒有調味料很困擾」

等等…

 

在目的地的情況大概如此。

 

體驗使用額田產的當地蕎麥粉手打蕎麥麵!全體人員都是初次體驗。

手打蕎麥麵,雖然只是將蕎麥粉和麵粉與水混合,揉成麵團,然後攤開,切成麵條…,但想不到還真不容易!

老闆娘說:「顯出性格」。

手打蕎麥麵,與其說顯出國民性,倒不如說顯出性格。

(飽享蕎麥的香味)


(揉麵然後攤平,還有跪著坐,出乎意料都很難)


(在越南新年也有用麵團製作的菜餚。但與日本同樣,因為核心家庭和超市家常菜的增加,用麵團製作菜餚的事也逐漸減少。)


(切麵手藝很困難,有些參加者切成的麵條,與其說是蕎麥麵,不如說是烏龍麵或扁麵條更合適)


(享用剛做好的蕎麥麵後,參觀清溪魚梁)


葡萄的甜味令大家感動。

品種有Wink、赤嶺。Wink比較受歡迎,理由是「很甜」。

越南、秘魯和巴西也有葡萄,但似乎沒有像「採摘葡萄」這樣的體驗活動,大家都「玩得很愉快」、「吃得不如預期的多」。

(吃得很飽)

(豐田的桑茶介紹。介紹了養蠶業的興衰歷史、桑的利用、日本農業面臨的課題及六級產業化。)

大部分的人都知道高速公路綠洲,但不知道那裡有產地直銷處。

入口處的鮮花既便宜又美麗,令人驚嘆。

此外,蔬菜和水果的種類之多也令人驚訝。

水果很受歡迎。有人說這裡比去超市更有趣。

魚很便宜令人印象深刻。

 

*****

 

由於聽說日本料理熱潮,以為壽司很受歡迎,

於是問大家喜歡的日本料理是…

沒想到所有人都說「拉麵!」

 

豬骨味、醬油味、鹽味…雖然每個人的喜好不同,但可以了解大家喜歡日本料理。

 

還有,日本的肉類也很好吃。

但這次卻是蕎麥麵和葡萄的草食系之旅(哈哈)。

 

謝謝大家!

 

下次預定於12月8日(星期日)舉行。

是一個可以了解愛知縣重要的飲食文化「釀造」的旅遊。

此外,還將訪問在日本栽培香蕉和木瓜等南國水果的農戶。

敬請期待!