今年,我們將進行巴士之旅,以了解愛知縣的農林水產品的魅力。
第一次於10月5日(星期六)舉行。巡遊了以西三河為中心的地區。
在岡崎市的男川魚梁體驗手打蕎麥麵並參觀清溪魚梁、在岡崎駒立採摘葡萄,最後在刈谷高速公路綠洲的產地直銷處「綠洲農場」參觀當地食材並購買土特產,內容豐富多彩。
9:10名古屋站集合
10:15男川魚梁(Otogawayana 岡崎市淡渕町日向23)
13:00岡崎駒立採摘葡萄(愛知縣岡崎市駒立町Amayake Amayake62)
15:20刈谷高速公路綠洲(刈谷市東境町吉野55番地)
参加者是居住在日本的巴西人、越南人和秘鲁人。其中有能說一口流利日語連日本人都甘拜下風的人、
還有雖是隻言片語卻連續不斷發言的人,令不諳外語的事務局人員佩服…!
在乘坐巴士途中,大家對日常飲食習慣、日本食材的看法以及自己國家的飲食文化等熱烈交談。
「一般說來日本水果很甜」
「日本的食材傳達了農民所作的種種努力」
「平常,買菜時完全不在乎外觀」
「在家裡無論如何也是做自己國家菜餚的時候居多。沒有調味料很困擾」
等等…
在目的地的情況大概如此。
體驗使用額田產的當地蕎麥粉手打蕎麥麵!全體人員都是初次體驗。
手打蕎麥麵,雖然只是將蕎麥粉和麵粉與水混合,揉成麵團,然後攤開,切成麵條…,但想不到還真不容易!
老闆娘說:「顯出性格」。
手打蕎麥麵,與其說顯出國民性,倒不如說顯出性格。
(在越南新年也有用麵團製作的菜餚。但與日本同樣,因為核心家庭和超市家常菜的增加,用麵團製作菜餚的事也逐漸減少。)
葡萄的甜味令大家感動。
品種有Wink、赤嶺。Wink比較受歡迎,理由是「很甜」。
越南、秘魯和巴西也有葡萄,但似乎沒有像「採摘葡萄」這樣的體驗活動,大家都「玩得很愉快」、「吃得不如預期的多」。
(吃得很飽)
(豐田的桑茶介紹。介紹了養蠶業的興衰歷史、桑的利用、日本農業面臨的課題及六級產業化。)
大部分的人都知道高速公路綠洲,但不知道那裡有產地直銷處。
入口處的鮮花既便宜又美麗,令人驚嘆。
此外,蔬菜和水果的種類之多也令人驚訝。
水果很受歡迎。有人說這裡比去超市更有趣。
魚很便宜令人印象深刻。
*****
由於聽說日本料理熱潮,以為壽司很受歡迎,
於是問大家喜歡的日本料理是…
沒想到所有人都說「拉麵!」
豬骨味、醬油味、鹽味…雖然每個人的喜好不同,但可以了解大家喜歡日本料理。
還有,日本的肉類也很好吃。
但這次卻是蕎麥麵和葡萄的草食系之旅(哈哈)。
謝謝大家!
下次預定於12月8日(星期日)舉行。
是一個可以了解愛知縣重要的飲食文化「釀造」的旅遊。
此外,還將訪問在日本栽培香蕉和木瓜等南國水果的農戶。
敬請期待!
■主催:愛知県農業水産局農政部食育消費流通課
■受託:株式会社アルファポイント(〒460-0011 名古屋市中区大須三丁目30番40号 万松寺ビル10階)
■協力:ココミライ株式会社
■ Organizer: Aichi Prefecture
■ Commissioned company: Alphapoint Co., Ltd. (10th floor, Banshoji Building, 3-30-40 Osu, Naka-ku, Nagoya, Aichi Prefecture, 460-0011)
■ Supporting company: Kokomirai Co., Ltd.
■主辦:愛知縣
■受託公司:株式會社ALPHA POINT(郵遞區號460-0011名古屋市中區大須三丁目30番40號 萬松寺大樓10樓)
■協辦:Kokomirai株式會社
■主办方:爱知县
■承办方:株式会社ALPHA POINT(邮编460-0011 名古屋市中区大须三丁目30番40号 万松寺大楼 10层)
■协助方:Kokomirai株式会社
■ผู้สนับสนุน: จังหวัดไอจิ
■ผู้ดูแล: บริษัท อัลฟ่าพอยต์ จำกัด (Banshoji Building 10F,3-30-40 Osu, Naka-ku, Nagoyashi 460-0011)
■ผู้ให้ความร่วมมือ: บริษัท โคโคมิไร จำกัด