第一次巡回演出报告

今年,我们将举行两次巴士之旅,在这里您可以了解爱知县的农林水产品的魅力。

第一次于10月5日举办,活动中以西三河为中心实施了环游。

 

本次活动组织实施了冈崎市男川鱼梁荞麦面体验及参观清流鱼梁、冈崎驹立采摘葡萄,并在最后前往位于刈谷高速公路绿洲的产地直销所“绿洲农场”,参观、选购当地食材,内容丰富多彩。

 

9:10 名古屋站集合

10:15 男川鱼梁(冈崎市淡渊町日向23) 

13:00 冈崎驹立采摘葡萄(爱知县冈崎市驹立町AMAYAKE AMAYAKE62) 

15:20 刈谷高速公路绿洲(刈谷市东境町吉野55番地)

 

有旅居日本的巴西人、越南人、秘鲁人参加了本次活动。他们有的人日语之流利甚至超过日本人,也有人只会一些简单的单词,却也积极发言,令不擅外语的事务局职员佩服不已……!

 

大家在巴士行驶途中欢声笑语,关于日常饮食生活及日本食材感想、本国的饮食文化等话题进行了热烈交流。

 

例如:

“日本的水果都很甜”

“日本的食材体现了农户的创意匠心”

“平常购买蔬菜时完全不在意蔬菜外观”

“在家中难免会偏重烹制本国菜肴,因为没有本国调料,让人伤脑筋”

等等内容……

 

以下是大家在各参观地点的情形。

使用额田当地产荞麦粉体验制作荞麦面!大家都是首次体验!

制作荞麦面,只需将荞麦粉与面粉掺水混合后搓揉、擀面、切面……即大功告成,但其实很难!

“面中出性格”这是女店主的说法。

似乎,荞麦面的制作过程与其说显现了国民性,不如说显现了性格。

(享受荞麦的清香)

 


(将面团搓揉后摊平,还有正座,其实都不容易)

 


(据说越南也有正月时从面皮逐步制作的菜肴。但是,和日本一样,随着家庭小型化及超市熟食的增加,使用面皮逐步制作的机会也正在减少。) 

 

 


(有的参加者不擅使用菜刀,切出来的面条不像荞麦面,倒像是乌冬面或名古屋扁面。)

 


(品尝完现作荞麦面后,参观清流鱼梁)

 


甘甜的葡萄令大家赞叹不已。

采摘活动中有两种葡萄,分别是“温克”与“赤岭”。温克最受欢迎,理由是“因为甜”。

据说越南和秘鲁、巴西也有葡萄,但没有类似“采摘葡萄”的体验活动,大家反映葡萄采摘“非常有趣”、“吃的没想象中那么多”。

(大快朵颐)

(介绍丰田的桑茶。关于养蚕业的盛衰史及桑的运用、日本农业面临的课题、六次产业化进行了介绍。)

 

很多人都知道“高速公路绿洲”,但似乎大家都不知道这里有座产地直销所。

入口处的鲜花价格低廉,鲜艳美丽,令人惊叹不已。

此外,蔬菜、水果品种之多,也博得了大家的赞叹。

水果受欢迎。有人反映,比去超市有趣。

又为鱼的低廉发出惊叹。

 

 

*****

 

听说正逢日本料理热潮,本以为寿司会受人欢迎,

但问及大家喜欢什么日本料理时……

所有人的答案都是“拉面!”

 

有人喜欢猪骨口味,有人喜欢酱油口味,有人喜欢盐口味……虽然因人而异,但从中知晓,大家都喜欢日本料理。

 

另外,还有人说日本的肉类很好吃。

虽然这次是以荞麦面、葡萄等元素组成的草食系行程(笑)。

 

感谢大家!

 

计划下次将于12月8日(周日)举办。

下次行程可了解“酿造”这一爱知县的重要饮食文化。

此外,还将参观在日本国内种植香蕉及番木瓜等热带水果的农户。

敬请期待!